Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Rica-Rica Enak

Cara Membuat Ayam Rica-Rica - Bagi orang yang menyukai masakan yang pedas pasti sudah tidak asing dengan masakan yang satu ini. Inilah ayam rica-rica. Makanan ini menjadi salah satu dari berbagai masakan hasil olahan dari ayam yang banyak digandrungi oleh masyarakat di indonesia, bahkan juga oleh masyarakat di dunia saat ini. Ciri utama dari masakan rica-rica ya dari rasa pedasnya itu. Namun menurut saya yang menjadikan makanan ini istimewa mungkin akibat dari perpanduan dari tekstur daging ayam yang empuk dan enak ditambah dengan pemberian rasa pedas yang menjadikan makanan ini jadi istimewa. Sebenarnya sih masih banyak masakan lain yang bertemakan rica-rica, seperti bebek rica-rica dan lain sebagainya. Namun pada kesempatan kali ini hanya akan difokuskan pada ayam rica-rica saja. Cara masak ayam rica-rica terbilang mudah dan gampang banget. Ini karena bahan yang diperlukan terbilang sedikit dan mudah untuk didapatkan. Mau tau resep dan cara membuat ayam rica-rica pedas ini. Simak baik-baik ya ulasannya berikut ini !

Cara Membuat Ayam Goreng Rica-Rica

Resep Ayam Goreng Rica-Rica :

Bahan utama yakni :

1 ekor ayam potong, boleh kok ayam kampung, ayam daging, atau ayam yang lain sesuai selera anda sendiri. Setelah itu potonglah menjadi beberapa bagian
2 batang serai, digeprek saja dan lalu dimemarkan
1 ruas jahe, digeprek saja dan lalu dimemarkan
4 lembar daun jeruk purut, cuci bersih
selembar daun pandan, cuci bersih
1 buah jeruk nipis, peras saja
segelas air putih
5 sendok makan minyak goreng

Bumbu yang perlu untuk dihaluskan:

1,5 sendok teh garam yang halus
25 buah cabai merah yang keriting
6 buah siung bawang merah
4 buah siung bawang putih

Cara Membuat Ayam Goreng Rica-Rica :

Tahap pertama. Ambil potongan ayam tadi kemudian lumurilah dengan garam dan juga air perasan jeruk nipis tadi. Diamkan saja sebentar hingga kira-kira 10 menitan
Setelah dirasa sudah cukup lama. Ambil potongan ayam tadi lalu gorenglah, cukup sebentar atau setengah matang saja.
Selanjutnya tumislah berbagai bumbu ayam rica-rica yang disiapkan tadi hingga tercium aroma yang harum
Berikutnya, masukkan atau campurkan saja ayam dengan bumbu-bumbu tadi dan aduk secara merata. Oh ya, jangan lupa masukkan juga daun jeruk, daun pandan, serai, jahe dan juga segelas air putih tadi kedalam masakan tadi.
Masak terus hingga matang. Cirinya yakni memastikan sampai air di masakan tadi kering dan bumbu meresap sepenuhnya.
Tahap yang terakhir dan ditunggu-tunggu pastinya. Ayam rica-rica siap untuk disajikan dan juga dinikmati.

Demikianlah resep dan cara membuat ayam rica-rica . Selamat mencoba ya dan semoga bermanfaatlah pastinya.by resep kuliner kreatif.