aien story

Resep Sambal Goreng Kentang Enak Sekali

0
Resep Sambal Goreng Kentang - Menyantap sambal saat makan , bagi sebagian orang adalah suatu keharusan , sambal memang memiliki cita rasa yang enak , walaupun pedas namun membuat banyak orang ketagihan , seakan dengan sambal makanan menjadi lebih jos dan nendang.

umumnya sambal hanya dibuat dengan cabai dan beberapa bumbu dapur , namun sebenarnya banyak sekali variasi sambal , misalnya sambal goreng kentang , ya dari namanya saja sudah bisa ditebak , kalau sambal ini berbahan dasar kentang dan tentunya cabai. sambal ini mempunyai cita rasa yang enak dan gurih apalagi kalau disantap dengan sepiring nasi putih hangat , wow nikmat banget. biasanya sambal ini banyak dibuat untuk acara keluarga , hajatan , atau acara tertentu.


Bagaimana ? ingin mencoba membuat sambal ini ? sangat nikmat kok , apalagi buat kamu yang penyuka kentang. cocok banget ini buat kamu. berikut resep sambal goreng kentang  santan :


Resep Sambal Goreng Kentang
 Sambal Goreng Kentang
Bahan - Bahan :
  • kentang kualitas bagus sebanyak kira - kira 500 gram. kentangnya bersihkan dulu dengan cara kupas kulitnya , kemudian cuci sampai bersih. setelah itu potong kecil - kecil bentuk dadu.
  • petai sebanyak 1 papan , bersihkan kulitnya , dan iris belah dua petainya.
  • daun jeruk 2 lembar saja.
  • daun salam 1 lembar saja.
  • siapkan 1 batang serai. dan kemudian geprek.
  • air asam jawa sebanyak 2 sendok makan.
  • lengkuas ukuran 2 cm , kemudian geprek.
  • gula merah sebanyak 1 sendok makan.
  • santan segar sebanyak 200 ml.
  • minyak goreng secukupnya.

Bumbu Halus :
  • Cabe merah sebanyak 7 buah. 
  • Bawang merah sebanyak 6 buah.
  • Tomat segar 1 buah.
  • jahe ukuran 1 cm.
  • Kemiri sebanyak 4 butir saja.
  • garam dapur secukupnya.
  • Kaldu ayam bubuk secukupnya disesuaikan selera.
  • bawang putih 3 siung.

Cara Membuat Sambal Goreng Kentang :

  • Pertama , siapkan  dan panaskan wajan penggorengan , masukan minyak goreng , tunggu sampai panas.
  • masukan irisan kentang yang berbentuk dadu tadi , goreng sampai berwarna keemasan. setelah itu tiriskan.
  • Kemudian bumbu halus tadi di tumis beserta daun salam , daun jeruk , lengkuas , petai dan serai sampai tercium harum. 
  • Masukan santan , masukan juga air asam jawa dan gula merah , kemudian aduk sampai merata.
  • setelah santan  menyusut , masukan kentang yang sudah di goreng tadi. aduk - aduk merata sampai kuahnya  mengering.

Hmmm , nikmatnya ! resep sambal goreng kentang bisa di variasikan kok , misalnya tingkat kepedasan ? bisa diatur lewat jumlah cabainya . terima kasih. resep kuliner kreatif berharap resep ini dapat bermanfaat bagi anda. Baca juga Artikel tentang Resep Sambal Bajak Enak 

0 komentar:

Posting Komentar

maaf ya jangan nyepam :)

Catatan: Hanya anggota dari blog ini yang dapat mengirim komentar.