Resep Sambal Goreng Kentang Enak Sekali

Resep Sambal Goreng Kentang - Menyantap sambal saat makan , bagi sebagian orang adalah suatu keharusan , sambal memang memiliki cita rasa yang enak , walaupun pedas namun membuat banyak orang ketagihan , seakan dengan sambal makanan menjadi lebih jos dan nendang.

umumnya sambal hanya dibuat dengan cabai dan beberapa bumbu dapur , namun sebenarnya banyak sekali variasi sambal , misalnya sambal goreng kentang , ya dari namanya saja sudah bisa ditebak , kalau sambal ini berbahan dasar kentang dan tentunya cabai. sambal ini mempunyai cita rasa yang enak dan gurih apalagi kalau disantap dengan sepiring nasi putih hangat , wow nikmat banget. biasanya sambal ini banyak dibuat untuk acara keluarga , hajatan , atau acara tertentu.


Bagaimana ? ingin mencoba membuat sambal ini ? sangat nikmat kok , apalagi buat kamu yang penyuka kentang. cocok banget ini buat kamu. berikut resep sambal goreng kentang  santan :

 Sambal Goreng Kentang

Bahan - Bahan :

• kentang kualitas bagus sebanyak kira - kira 500 gram. kentangnya bersihkan dulu dengan cara kupas kulitnya , kemudian cuci sampai bersih. setelah itu potong kecil - kecil bentuk dadu.
• petai sebanyak 1 papan , bersihkan kulitnya , dan iris belah dua petainya.
• daun jeruk 2 lembar saja.
• daun salam 1 lembar saja.
• siapkan 1 batang serai. dan kemudian geprek.
• air asam jawa sebanyak 2 sendok makan.
• lengkuas ukuran 2 cm , kemudian geprek.
• gula merah sebanyak 1 sendok makan.
• santan segar sebanyak 200 ml.
• minyak goreng secukupnya.

Bumbu Halus :

• Cabe merah sebanyak 7 buah. 
• Bawang merah sebanyak 6 buah.
• Tomat segar 1 buah.
• jahe ukuran 1 cm.
• Kemiri sebanyak 4 butir saja.
• garam dapur secukupnya.
• Kaldu ayam bubuk secukupnya disesuaikan selera.
• bawang putih 3 siung.

Cara Membuat Sambal Goreng Kentang :

• Pertama , siapkan  dan panaskan wajan penggorengan , masukan minyak goreng , tunggu sampai panas.
• masukan irisan kentang yang berbentuk dadu tadi , goreng sampai berwarna keemasan. setelah itu tiriskan.
• Kemudian bumbu halus tadi di tumis beserta daun salam , daun jeruk , lengkuas , petai dan serai sampai tercium harum. 
• Masukan santan , masukan juga air asam jawa dan gula merah , kemudian aduk sampai merata.
• setelah santan  menyusut , masukan kentang yang sudah di goreng tadi. aduk - aduk merata sampai kuahnya  mengering.

Hmmm , nikmatnya ! resep sambal goreng kentang bisa di variasikan kok , misalnya tingkat kepedasan ? bisa diatur lewat jumlah cabainya . terima kasih. resep kuliner kreatif berharap resep ini dapat bermanfaat bagi anda. Baca juga Artikel tentang Resep Sambal Bajak Enak 

Berbagi :